今天我们来聊聊素炒手撕包菜的做法,以下6个关于素炒手撕包菜的做法的观点希望能帮助到您找到想要的百科知识。
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素炒手撕包菜的做法
素炒手撕包菜的家常做法如下：
原料：包菜、酱油、盐、葱、姜、蒜、鸡精。
1、包菜手撕成块，用淡盐水泡5分钟，淘洗控干水份。
2、葱姜蒜切好备用。
3、锅中放油烧热放入葱姜蒜爆香，放入包菜。
4、放入酱油，翻炒至断生，放盐和鸡精关火。美味的手撕包菜就做好了。
素炒包菜的家常做法
清炒包菜的做法：
1、把包菜的叶子掰下来，用清水冲洗干净，然后用手撕成大片，沥干水分。大蒜切蒜片，干辣椒切段。2、小碗里加入食盐、生抽、蚝油、白糖，用筷子搅拌均匀。3、炒锅烧热，放入一勺猪油，融化后下蒜片、干辣椒，小火炒出香辣味，倒入包菜后转大火，快速翻炒半分钟。4、当包菜变得微微透明，倒入小碗里的料汁，继续大火翻炒半分钟，包菜入味后关火出锅，手撕包菜就做好了。
素炒手撕包菜的做法
素炒手撕包菜的做法如下：
食材：包菜200克、干辣椒8个、大蒜3瓣、盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺、食用油少许。
1、首先准备好需要的食材，干辣椒可以用小米椒代替，不喜欢吃辣的可以减少辣椒的用量。
2、接着将包菜一片一片掰开，用清水冲洗干净后撕成小片，包菜用手撕比用刀切口感会更好。
3、然后将大蒜拍扁去皮后切碎，干辣椒用剪刀剪成小段，一起装入碗里备用。
4、开始调料汁，在一个小碗里加入少许盐，1勺生抽，1勺蚝油和1勺香醋，用勺子搅拌均匀备用。
5、锅里倒入少许食用油，油温5成热时放入蒜末和干辣椒，小火煸炒出香味。
6、倒入包菜大火翻炒片刻，炒至断生即可。
7、接着加入一块豆腐乳，翻炒均匀，喜欢味道浓一点，可以加少许豆腐乳的汤汁调味。
8、再加入提前调好的料汁，大火翻炒几下即可关火。提前调好料汁，可以减少炒制的时间，包菜炒制时间太长，很容易炒出汁水。
9、出锅。
素炒手撕包菜的家常做法
炒手撕包菜的家常做法如下：
材料：包菜一个、葱姜蒜适量、红椒5根、花椒10颗、陈醋1汤匙、豉油半汤匙、盐少许、鸡精适量。
1、先把圆白菜撕成块，再把辣椒切成约半寸长的小段。
2、蒜头要切成片或小瓣，葱姜蒜切碎。将包菜切成块，洗干净晾干水。
3、烧热油锅，加入葱姜蒜翻炒均匀。爆香蒜头以及辣椒，等蒜头出香味了，放入花椒炒香。
4、倒入包菜，待包菜炒至断生后，倒入盐、鸡精、豉油调味。
5、最后倒一勺陈醋，翻炒十余秒后即可关火。
素炒手撕包菜的家常做法
素炒手撕包菜是一道非常简单的家常菜品，适合快速便捷的烹饪。首先，准备好新鲜的手撕包菜，一把葱花，一两把蒜末和适量的盐和胡椒粉。将手撕包菜洗净后待用。 接着，将热锅凉油，放入葱花和蒜末爆香，然后将手撕包菜放入锅中翻炒。炒几分钟之后，加入适量的盐和胡椒粉调味，注意不要放过多的盐，以免影响健康。继续翻炒，直到包菜变软、呈透明状并发出香气。
最后，依据个人口味可以加入一点醋或者糖，调整酸甜度。再翻炒几分钟后即可熄火。素炒手撕包菜不仅色泽鲜艳，而且香味扑鼻，口感清爽、脆嫩，营养丰富。如需提高味道，可以加入蘑菇、胡萝卜等辅料一起炒制，口感更加丰富。
家常素炒手撕包菜的做法
“手撕包菜”这种传统的做法，充分表现了中国菜的精髓——简单、易上手、独特。它又被称为“爆炒包菜”，口感清脆、营养均衡、非常受欢迎。今天我们来学习一下这道素炒手撕包菜的家常做法。 主要材料：
包菜、大葱、蒜头、生姜、干辣椒、食用油。 制作步骤：
1. 准备食材： 包菜、大葱、蒜头、生姜放在一旁。如果你想做得更香，也可以选择用花椒、香料、八角等调味品。
2. 切菜： 将包菜剁成小块，大葱切成丝，蒜头拍碎，姜切片，干辣椒剪成断末。
3. 热锅凉油： 在锅中加入适量的食用油（建议使用清香型植物油），大火加热至八成热左右，放入葱、姜、蒜爆香。
4. 加入干辣椒： 放入干辣椒，稍加煸炒。
5. 加入包菜： 将切好的包菜倒入锅中，快速煸炒均匀，煸至变色或有些软。如果您想要更加入味，也可以选择加入少量的盐，这样可以增加口感和营养程度。
6. 翻炒后出锅： 翻炒一下，稍微等一会儿，即可将菜装盘出锅，美食佳肴就完成了。
可变化的做法： 此外，在准备食材的过程中，你也可以加入一些自己喜欢的配料，例如红枣、枸杞、银耳、木耳等。这些营养成分非常具有吸引力，能够愉悦自己的味蕾。
小提示： 1.炒菜前不要将油加得太多，以免影响菜的口感。
2.在烹饪过程中不要直接放酱油，因为这样可能会使菜的颜色变暗，口感变化，最好是在炒制完所有的食材之后再调味。 3.如果觉得包菜有点硬，可以把切好的包菜加入开水中焯烫一下，这样可以提高口感和营养程度。
总结： 做好这道素炒手撕包菜，需要掌握食材选取、切菜和烹饪技巧等几个要点。熟悉这些事项后，您就可以在家中享受一份自制且美味的中式菜肴了。希望你们选用这个食谱，并在以后的烹饪生活中，持续不断地探索更多的道路，提升自己的烹饪技巧。
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